Kolač s kruškama i umakom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 250 g brašna
  • 150 g šećera
  • 120 g maslaca
  • vanilin šećera
  • Fil:
  • 1 kg krušaka
  • 60 g glatkog brašna
  • 100 g šećera
  • 2 ja ja
  • 80 g šećera
  • 0.5 l mleka
  • 20 g maslaca
  • Umak:
  • sok od krušaka
  • 150 g džema od kajsija

Priprema

  1. Brašno, šećer, vanilin šećer i maslac izmešati da se stvore mrvice
  2. Dodati malo hladne vode i zamesiti testo
  3. Zamotati ga u foliju i ostaviti oko 30 minuta u frižideru
  4. Zatim ga razviti u obliku pleha pa ga namašćenom i brašnom posutom plehu peći oko 20 minuta na 200 stepeni
  5. Kruške oljuštiti, očistiti i iseći na kriške pa ih kuvati u vodi sa 100 g šećera oko 20 minuta
  6. Ocediti, a sok sačuvati
  7. Jaja izmešati penasto sa šećerom, umešati brašno, pa sve zakuvati u vrelom mleku
  8. Kuvati na pari dok se ne zgusne i onda umešati maslac
  9. Pečeno testo premazati sa 2/3 fila, poreðati kruške i odozgo ostatak fila
  10. Zapeći 10 minuta u pećnici da se dobije korica odozgo
  11. Napraviti umak: u džem od kajsija sipati liker od krušaka i dodati sok, pa izmešati
  12. Umak se može poslužiti uz kolač ili se može preliti preko kolača

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 986 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Goveđa pržolica s povrćem