Palenta u paradajzu i trapistu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g brašna za palentu
- 600 g paradajz-pelata
- 1 kašika paradajz pirea
- 100 g sira trapista
- 100 g crvenog luka
- 2 čena belog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- muškatni oraščić
- 1 l mleka
- biber
- voda
- so
Priprema
- Pomešati vodu i mleko
- Blago posoliti, zagrejati i dodavati palentu uz stalno mešanje
- Kuvati 5 minuta
- Izručiti u nauljen kalup i izravnati
- U zagrejane 3 kašike maslinovog ulja dodati sitno iseckan crveni i beli luk pa kratko propržiti
- A zatim dodati paradajz pire, paradajz pelat i začine
- Prohlaðenu paletu istresti na dasku za sečenje i iseći na kvadrate
- Posudu za pečenje premazati uljem
- U nauljenu posudu poreðati deo kocki palente i preliti polovinom umaka
- Preko narendati sir i nastaviti sa reðanjem dok se svi sastojci ne utroše
- Jelo staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 15 minuta