Mesni rolat punjen jajima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg mešanog mlevenog mesa
- 3 kriške starog hleba
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- suvi biljni začin
- 50 ml mleka
- 4 jajeta
- biber
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Tri jajeta tvrdo skuvati, preliti hladnom vodom i oljuštiti
- Crni i beli luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati
- Hleb potopiti u mleko
- Pomešati mleveno meso, preostalo sveže jaje, oceđen hleb, crni i beli luk
- Dobro izmesiti i ostaviti u frižideru oko pola sata
- Nakon toga, od mesa formirati valjak, stanjiti ga nauljenim rukama pa po sredini naređati oljuštena jaja
- Smesu urolati i staviti u nauljen pleh
- Podliti vodom, pokriti alufolijom i staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni
- Peći oko 20 minuta
- Zatim, skinuti foliju i peći još 20 minuta, tj
- dok rolat ne dobije lepu zlatnu koricu