Svinjska rebra u ljutom sosu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg svinjskih rebara
• 100 g crnog luka
• 200 g korena celera
• 400 g paradajza
• 1 kašika gustina
• 1 kašičica karija
• 1 kašika vinskog sirćeta
• 0.5 kašike đumbira
• 0.5 kašičice mlevenog belog bibera
• 2 kašike soja sosa
• mleveni crni biber
• 3 kašike ulja
• so

Priprema

1. Rebra oprati, ocediti i iseći na komade
2. Posoliti i pobiberiti mlevenim crnim biberom
3. Dodati kari, sirće, beli biber, đumbir i soja sos
4. Ostaviti da rebra odstoje u marinadi
5. Crni luk oljuštiti, oprati, preseći na pola i razlistati
6. Paradajz oprati, oljuštiti i iseći na kocke
7. Koren celera oljuštiti, oprati i iseći na trakice
8. Na zagrejanom ulju pržiti crni luk, iseckan celer i rebra
9. Kada se meso proprži sipati 600 ml vode
10. Dodati iseckan paradajz, poklopiti i kuvati sat vremena
11. Razmutiti gustin sa 50 ml vode pa sipati u šerpu sa mesom
12. Kuvati još oko 5 minuta
13. Poslužiti uz kuvan pasulj (crveni, žuti, beli
14. )

Slični recepti

Komentari