Bareni krompir u sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg krompira
- 150 g kisele pavlake
- 300 ml bujona
- 100 g slanine
- 40 g putera
- 2 kašike brašna
- miroðija
- biber
- so
Priprema
- Krompir oljušiti, oprati, obariti u posoljenoj vodi i ocediti
- Na rastopljenom puteru pržiti na kockice iseckanu slaninu
- Kad slanina postane hrskava izvaditi je pa na istoj masnoći kratko propržiti brašno
- Sipati bujon i uz stalno mešanje kuvati dok se ne zgusne
- Umešati pavlaku, list peršuna, miroðiju, biber i so
- U sos dodati krompir isečen na kolutove
- Pažljivo izmešati, servirati na 4 tanjira i posuti slaninom