Lisnata pogača s belim lukom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za testo:
• 2 jajeta
• 700 g brašna
• 40 g svežeg kvasca
• 1 kašičica šećera
• 2 kašičice soli
• 150 ml jogurta
• 150 ml vode
• 50 ml ulja
• I još:
• 3 čena belog luka
• 200 g margarina
• 30 g susama

Priprema

1. U mlaku vodu dodati kašičicu šećera, kašičicu brašna i izdrobljen kvasac
2. Staviti na toplo mesto da kvasac naraste
3. Pomešati jaja, jogurt, ulje i so
4. U brašno sipati smesu sa jajima i uskisli kvasac
5. Umesiti testo, zaseći unakrst, pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom mestu oko 50 minuta, da naraste
6. Testo podeliti na 8 delova i na pobrašnjenoj površini razvući pravougaonike
7. Premazati razmekšalim margarinom (oko 100 g) pravougaonike i poređati jedan na drugi, ali tako da poslednji ne bude premazan
8. Složeno testo ostaviti desetak minuta, a zatim rastanjiti oklagijom i iseći nožem na kocke veličine 5x5 cm
9. Preostali margarin rastopiti i dodati sitno iseckan beli luk
10. Polovinu kockica od testa poređati u okruglu posudu za pečenje
11. Preliti polovinom rastopljenog margarina, odozgo složiti preostale kocke i preliti margarinom
12. Na kraju, pogaču posuti susamom i ostaviti dvadesetak minuta da nadođe
13. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći 15 minuta
14. Nakon toga, prekriti papirom za pečenje i peći još oko 15 minuta
15. Prohladiti pogaču, izvaditi iz posude u kojoj se pekla i poslužiti

Slični recepti

Komentari