Praznično svinjsko pečenje
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 kg svinjskog mesa
- 5 dl piva
- 40 g soli
- 1 kg krompira
Priprema
- Komad svinjske krtine oprati, dobro prosušiti, posoliti sa svih strana i premazati uljem
- Meso staviti u tepsiju, pa peći prvih pola sata na temperaturi od 220°C
- Zatim, smanjiti temperaturu na 180°C
- Dvadesetak minuta pre kraja pečenja vratiti na 220°C
- Pečenje peći oko 2 sata i po potrebi pokriti alu-folijom
- U toku pečenja meso prelivati pivom i sokom od pečenja (povremeno sipati u tepsiju mlaku vodu)
- Pred kraj pečenja dodati krompiriće i ispeći do kraja
