Kokošija juha

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 300 g šargarepe
• 150 g korena peršuna
• 100 g crnog luka
• 100 g korena celera
• 0.5 kašike masti
• 5 zrna bibera
• 2 l vode
• so
• I još:
• rezanci

Priprema

1. Povrće očistiti i oprati
2. Očišćenu kokošku oprati i kuvati 2-3 sata u dobro poklopljenom loncu, u posoljenoj vodi kojoj je dodata sva navedena zelen i začini
3. Kad je kokoš skuvana, izvaditi je i iseći na komade
4. U oceðenu juhu ukuvati rezance i dodati iseckanu džigericu i želudac od kokoške
5. Na isti način može se pripremiti juha od guske ili ćurke

Slični recepti

Komentari