Spahgetti alla Puttanesca
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 350 g špageti br 5
- 450 g paradajza
- 100 g crnih maslina
- 4 fileta sardele
- 200 g paprike
- 2 čena belog luka
- 2 kašičice slanog kapara
- 1 kašika koncentrata paradajza
- 3 kašike maslinovog ulja
- origano
- peršun
- so
Priprema
- Oprati povrće
- Paradajz oljuštiti, očistiti od semenki i iseckati na kockice
- Luk oljuštiti i iseckati
- Iseckati papriku
- U dubokoj posudi na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk i papriku
- Dodati paradajz i kuvati na jakoj vatri desetak minuta
- Filete sardele oprati pod mlazom hladne vode, očistiti ih i izgnečiti viljuškom pa dodati u sos
- Oprati pod mlazom vode i kapare
- Maslinke iseckati na četvrtine, sve dodati u sos i kuvati još petnasetak minuta
- Po ukusu začiniti origanom i isckanim listom peršuna
- Špagete skuvati po uputstvu na pakovanju, pa dok su još topli preliti pripremljenim sosom