Škembići u saftu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g škembeta
• 100 g crnog luka
• 2 čena belog luka
• aleva paprika
• 30 g brašna
• biber
• lovor
• 2 kašike masti
• so

Priprema

1. Škembe oprati i skuvati u posoljenoj vodi sa listom lovora, pa iseći na rezance
2. Na masti ili ulju propržiti iseckan crni luk
3. Dodati škembiće i dinsatati uz dolivanje po malo vode, oko 30 minuta
4. Zatim, posuti brašnom i kratko propržiti, a potom dodati crvenu papriku u prahu, iseckan beli luk i biber
5. Zaliti vodom i krčkati još pola sata
6. Po potrebi doliti malo vode ako se saft previše zgusne
7. Služiti uz kuvani krompir i vino po želji
8. Napomena: Najbolje je u mesari kupiti već skuvano škembe
9. Zatim, ga kući oprati i staviti da se kratko prokuva sa listom lovora i dalje pripremati po receptu

Slični recepti

Komentari