Salakakabija
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 10 kriški suvog hleba
- vino
- 500 g kravljeg sira
- 500 g pileće džigerice
- 2 veća krastavca
- 2 kašike kapra
- 100 g badema
- Za preliv:
- 3 kašičice sveže iseckane nane
- 3 kašičice peršuna
- 3 kašičice celera
- 3 kašike meda
- 3 kašike sirćeta
- 3 kašike garuma
- 3 kašike vode
- 100 g iseckanih pinjula (badema)
- 2 kašike kapra
- 3 kuvana žumanceta
Priprema
- Priprema preliva: Pomešati sve sastojke za preliv
- Hleb potopiti i vino
- Krastavce iseći na kolutove
- Džigericu ispržiti i iseckati
- Propržiti bademe
- U duveč ređati sloj hleba, sira, krastavce, pinjule i kapra po ukusu
- Zatim, džigericu i tako bar dva puta
- Svaki sloj zalivati perlivom
- Zapeći u pećnici i služiti hladno