Pasulj sa sočivom i tikvicama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g pasulja
- 100 g sočiva
- 1 manja tikvica
- 500 g paradajza
- 2 glavice crnog luka
- 1 manji koren celera
- 4 veće šargarepe
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica aleve paprike
- 4 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Opran pasulj i sočivo staviti u vodu da vri 5 minuta
- Ocediti i naliti drugu mlaku vodu
- Kuvati dvadesetak minuta
- Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk, rendani celer i šargarepu isečenu na kolutove
- Dodati oljušten paradajaz isečen na kockice i izgnječen beli luk, pa dinstati desetak minuta
- Zatim, dodati oljuštenu na kockice sečenu tikvicu, alevu papriku, kuvano sočivo i pasulj
- Začiniti, naliti malo vode i kuvati još pola sata