Uprženi ajvar

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 12 kg crvene paprike
  • 2 kg plavog patildžana
  • 2 kg crvenog paradajza
  • 2 kg šargarepe
  • 2 kašike šećera
  • so

Priprema

  1. Povrće oprati i ocediti
  2. Šargarepu skuvati
  3. Paprike, paradajz i patlidžan ispeći, oljuštiti i samleti
  4. Kuvanu šargarepu izmiksati pa sve staviti da se prži na 1/2 litra ulja
  5. Povremeno promešati a posle pola sata sipati još 1/2 litra ulja i neprestano mešati
  6. Pred kraj kuvanja dodati ostatak ulja, šećer i so po ukusu
  7. Ajvar je gotov kad na dnu šerpe ostane trag od kašike
  8. Vruće sipati u tegle, ali ostaviti prostor za jedan prst visine
  9. Preliti sa malo ulja i zatvoriti
  10. Tegle uviti u ćebe i ostaviti preko noći da se polako hlade

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 5041 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Jednostavni uštipci