Princes-susam krem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 350 ml slatke pavlake
- 180 g susama
- 130 g mlečne čokolade
- 8 krofni od testa za princes krofne
- 50 g šećera u prahu
- 50 ml vode
Priprema
- Za ovaj krem propržiti u suvom tiganju 20 g susama, pa dodati u prokuvanu slatku pavlaku
- Ostaviti da odstoji oko 20 minuta, a onda procediti
- Rendanu čokoladu polako prelivati pavlakom i mutiti žicom dok smesa ne postane glatka, pa sve umutiti mikserom
- Ostaviti 12 sati u frižideru, u dobro zatvorenoj posudi
- Za kolutove od susama skuvati sirup od šećera u prahu i vode
- Sirup pomešati sa ostatkom susama
- Smesu rastanjiti između dva lista alu folije i peći u pećnici zagrejanoj na 170 stepeni oko 10 minuta
- Pečenu smesu iseći na kolutove i ostaviti da se prosuše, pa dodati u krem serviran u visoke čaše