Zec na lovački način

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 250 g suve slanine
• 2 dl crnog vina
• 100 g margarina
• majčina dušica
• 5 zrna bibera
• 1 lovorov list
• 1 limun
• 1 dl ulja
• so

Priprema

1. Meso iseći na komade, posoliti, poprskati sokom od limuna i preliti uljem
2. Dodati biber, list lovora i prstohvat majčine dušice
3. Ostaviti da odstoji u pacu nekoliko sati i povremeno ga okrenuti
4. Na margarinu kratko propržiti slaninu i meso iz paca
5. Dodati iseckane šampinjone, proceđenu marinadu i vino
6. Kuvati na tihoj vatri 2,5 sata

Slični recepti

Komentari