Meso na balkanski način

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg teletine (ili jagnjetine)
• 0.5 kg crnog luka
• 3 zelene paprike
• 0.25 l belog vina
• 1 dl ulja
• list peršuna
• beli luk
• biber
• so

Priprema

1. Meso oprati i prosušiti čistom krpom pa u komadu staviti u vatrostalnu posudu za pečenje sa poklopcem
2. Posoliti i špikovati belim lukom (zarezati nožem i u zareze staviti beli luk)
3. Crni luk, papriku i peršun iseckati i naneti peko mesa
4. U vino dodati biber i so i onda izmešati
5. Sipati šoljicu vode i ulja i preliti preko mesa
6. Posudu poklopiti i peći u rerni oko 2 sata na 200 stepeni C

Slični recepti

Komentari