Zečji but sa slaninom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 but od mladog zeca
  • 100 g dimljene slanine
  • origano
  • beli luk
  • biber
  • so
  • Za pac:
  • 1 l belog vina
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 glavica belog luka
  • 1 grančica bosiljka
  • 2 lista lovora
  • biber u zrnu
  • ruzmarin

Priprema

  1. Sastojke za pac pomešati (luk iseckati), pa držati zečetinu u paci preko noći
  2. Sutradan oprati meso hladnom vodom i pažljivo izvaditi kost
  3. But nadenuti slaninom, pobiberiti, uviti u rolnu i povezati
  4. Staviti u podmazan pleh i na jačoj vatri zapeći sa obe strane po 10 minuta
  5. Smanjiti vatru na najmanju i peći 20 minuta
  6. Posle toga okrenuti but, a u sok u kome se peče dodati beli luk i origano
  7. Peći još 20 minuta
  8. Pečeno meso seći na režnjeve i služiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2721 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Krompir sa račićima