Pohovani cvetovi tikvica
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 cveta tikvica
- 200 g feta sira
- 200 g brašna
- 0.5 kašičice sode bikarbone
- biljni začin
- 1 limun
- biber
- Za preliv:
- 100 g mladog crnog luka (1 veza)
- 1 kašika listića nane
- 1 dl kisele pavlake
- 1 dl maslinovog ulja
- 1 limun
- so
Priprema
- Pomešati feta sir, rendanu koru i sok limuna, biljni začin i beli mleveni biber
- Smesom puniti cvetove tikvica ali paziti da se ne prepune kako bi se lepo zatvorili
- Cvetove zatim uvaljati u brašno
- Ostatak brašna pomešati sa sodom bikarbonom i kiselom vodom
- Dodati biljni začin i po potrebi so, pa u dobijenu mešavinu umočiti cvetove i odmah pržiti na dobro zagrejanom maslinovom ulju
- Pržiti 3-4 minuta i vaditi na upijajući papir
- Servirati uz preliv od iseckanog mladog luka pomešanog sa kiselom pavlakom i iseckanim listićima nane
- Za 4 osobe