Grčka musaka s patlidžanima

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 plava patlidžana
• 300 g svežeg paradajza
• 500 g mlevenog mesa
• 2 crvena luka srednje veličine
• 2 dl kisele pavlake
• 200 g kačkavalja
• 1 čen belog luka
• 0.5 sveže paprike
• aleva paprika
• paradajz pire
• 1 jaje
• šećer
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Parlidžan oprati, odseći mu krajeve i iseći na kriške po dužini
2. Posoliti i ostaviti sat vremena da pusti sok
3. Na ulju prodinstati iseckan crveni luk, iseckanu papriku, beli luk i meso
4. Posoliti i pobiberiti, dodati alevu papriku (crvena paprika u prahu) i dinstati 15 minuta
5. Dodati malo paradajz pirea i oljušten iseckan svež paradajz
6. Dodati 2 kašičice šećera i dinstati još 15 minuta
7. Patlidžane ocediti i ispržiti na vrelom ulju sa obe strane po 1 minut
8. za preliv umutiti jaje, malo soli i 2 dl kisele pavlake
9. U vartsotalnu posudu ređati red patlidžana, red mesa i red preliva
10. Završtiti sa patlidžnom i prelivom
11. Staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni C, i peći oko 20 minuta
12. Pet minuta pre kraja pečenja musaku posuti rendanim kačkavaljem i vratiti još 5 minuta de se zapeče

Slični recepti

Komentari