Praznične slane kiflice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jajeta
- 0.5 l mleka
- 1 kg brašna
- 1 kockica kvasca
- 2 kašike šećera
- 2 kašičice soli
- 2 kašike ulja
- I još
- 1 jaje
- 2 kašike brašna za posipanje
- 100 g margarina
- susam
Priprema
- Jaja penasto umutiti sa 2 supene kašike šećera
- Sipati vrelo mleko
- Prohladiti i dodati kvasac; Razmutiti i ostaviti da naraste
- Umesiti testo od brašna, nadošlog kvasca, soli i ulja
- Podeliti na 8 lopti i umesiti
- Svaku jufku rastanjiti oklagijom na brašnom posutoj površini
- Po tri kore premazati rastopljenim margarinom složiti jednu na drugu
- Odozgo dodati četvrtu nepremazanu koru
- Na pobrašnjenoj površini rastanjiti što tanje pa dobijenu jufku iseći na 16 delova, kao trouglove
- Isto uraditi i sa preostalim jufkama
- Svaki deo uviti posebno od šireg kraja ka užem
- Ostaviti da odstoje na čistoj kuhinjskoj krpi oko 3 sata
- Kiflice njih 32, premazati umućenim jajetom, posuti susamom i poređati u podmazan pleh
- Na svaku kiflicu staviti komadić margarina
- Peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene
