Losos sa povrćem i sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g lososa (3 fileta )
- 100 g kačkavalja
- 300 g šargarepe
- 200 g praziluka
- 300 g paprike
- 700 g karfiol
- 500 g kelerabe
- 3 kašike ulja
- sok od limuna
- biber
- so
Priprema
- Filete ribe premazati kašikom soka od limuna i iseći na veću parčad
- Povrće očistiti i oprati
- Praziluk iseći na kolutove debljine 1 cm i pomešati sa isečenom na kolutove šargarepom
- Kelerabu iseći na krupnije kocke, kao i sveže paprike a cvetove karfiola preseći napola
- Povrće staviti da se kuva u posoljenoj vodi oko 5 minuta
- Ocediti vodu, dodati kašiku maslinovog ulja, posoliti, promešati i dodati komade lososa
- Kašikom maslinovog ulja premazati đuveč tepsiju, rasporediti pripremlenu smesu i posuti rendanim kačkavaljem ili drugim tvrdim sirom
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći oko 25 minuta
- Pre serviranja posuti biberom i svežim začinima po želji