Domaća kavurma

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g svinjske džigerice
• 2 veće glavice crnog luka
• 2 kašike svinjske masti
• 1 mala ljuta papričica
• 4 čena belog luka
• mleveni biber
• lovora
• so

Priprema

1. Na rastpoljenoj masti propržiti sitno iseckanu ljutu papirčicu, crni i beli luk
2. Iznutrice (srce, jezik, crevca) oprati, iseći na manje komade i dodati proprženom luku
3. Začiniti biberom, solju i listom lovora
4. Dinstati na tihoj vatri uz povremeno dolivanje malo vode
5. U ovaj osnovni recept po želji se može dodati sitno iseckano škembe, juneći jezik, sitni čvarci kao i krupno lomljena suva ljuta paprika
6. Kavurma dobro podnosi zamrzavanje i ponovno podgrevanje

Slični recepti

Komentari