Bela pica s tikvicama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 400 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašika maslinovog ulja
- Za nadev:
- 500 g tikvica
- 300 g kačkavalja
- 0.5 kašičice sušenog ruzmarina
- so
Priprema
- Pomešati izmrvljen kvasac, šećer, malo brašna i 2,2 dl tople vode
- Ostaviti na toplom da naraste
- U brašno dodati narasli kvasac, ulje i so pa umesiti glatko testo
- Ostaviti da se udvostruči
- Izručiti na dasku posutu brašnom, razmesiti i podeliti na dva dela
- Oklagijom rastanjiti na debljinu tupe strane noža
- Staviti koru na pleh prekriven papirom za pečenje
- Premazati uljem i složiti sir isečen na kockice (pola količine ide na jedan deo testa)
- Zatim, rasporediti blago posoljene tikvice isečene na veoma tanke listove i posuti kašikom svežeg ili suvim ruzmarinom
- Staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni C, i peći oko 20 minuta
- Napomena: možete uzeti 2 kore gotovog testa za picu, pa će vam vreme za pripremu biti kraće
