Slana pita od bundeve

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 pakovanja testa za picu
  • 700 g očišćene bundeve
  • 300 g praziluka
  • 30 g pirinča
  • 80 g maslaca
  • 0.5 kašičice đumbira
  • 1 kašičica ljutog karija
  • 1 vezica peršunovog lista
  • 1 kašika brašna
  • so

Priprema

  1. Odlediti zamrznuto testo za picu (ili napravite sami)
  2. Bundevu peći u rerni na 180 stepeni C, 30 minuta a zatim je izmiksati u blenderu
  3. Praziluk očistiti, beli deo iseći na tanke kolutove i propržiti u tiganju sa 1/2 kašike maslaca, 2 kašike vode i malo soli
  4. U drugoj posudi istopiti 30 g maslaca
  5. Dodati 20 g brašna i propržiti tako da brašno ostane svetle boje
  6. Dodavati postepeno mleko i bešamel sos kuvati 7 minuta
  7. U posoljenoj vodi kuvati pirinač 10 minuta i ocediti ga
  8. Pomešati bundevu, pirinač, praziluk, kari đumbir, sitno iseckan list peršuna i bešamel sos
  9. Posoliti po ukusu i ohladiti
  10. Testo podeliti na dva dela
  11. Razvaljati u dva kruga i preko jednog premazati 30 g razmekšalog maslaca
  12. Preko staviti drugi krug testa
  13. Na pobrašnjenoj dasci mesiti testo nekoliko minuta da se izjednači
  14. Podeliti ponovo na dva kruga
  15. Oblikovati lopte, jednu malo veću i drugu manju i ostaviti oko 30 minuta
  16. Okrugli kalup od aluminijuma prečnika 26 cm, obložiti papriom za pečenje tako da prelazi ivice posude
  17. Razvaljati testo i veći krug staviti u kalup
  18. Na drugom krugu izvaditi čašicom testo da ostane mali krug
  19. Od ostatka testa napraviti male listiće, krugove i sl
  20. , navlažiti vodom i poređati po površini testa lagano pritiskajući
  21. Na veću koru u kalupu sipati smesu sa bundevom
  22. Preko saviti ivice viška testa, blago navlažiti vodom s gornje strane i prekriti krugom testa sa otvorom
  23. Od papira za pečenje napraviti mali cilindar i staviti u otvor testa
  24. Peći u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni C, oko 30 minuta
  25. Gotovu pitu premazati preostalim maslacem
  26. Izvaditi na tanjir i ostaviti da se prohladi
  27. Služiti uz zelenu salatu

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 5836 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Mramorna torta s višnjama