Šaran u bujonu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg šarana
• 500 g glave i repa od ribe
• 2 glavice crnog luka
• 2 paprike babure
• 2 paradajza
• 2 struka celera
• 50 ml ulja
• aleva paprika
• biber
• so

Priprema

1. Ribu iseći na komade, posoliti i pobiberiti
2. Od glave i repa skuvati bujon (bistru supu)
3. Na ulju prodinstati iseckan crni luk
4. Posuti kašičicom aleve paprike (crvena paprika u prahu) i preliti proceđenim bujonom
5. Posoliti, dodati iseckane babure i paradajz
6. Zajedno kuvati 5 minuta
7. Nakon toga, dodati komade šarana pa kuvati na laganoj vatri još 20 minuta

Slični recepti

Komentari