Prženi ajvar s patlidžanima

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 7 kg crvenih paprika
• 0.3 l sirćeta
• 4 kašike soli
• 3 kašike šećera
• 3 kašike soli
• 3 kašike šećera
• 2 glavice belog luka
• 0.5 kesice konzervansa
• 5 ljutih papričica
• 4 dl ulja
• 3 l vode
• 3.5 kg plavog patidžana

Priprema

1. Paprike i patlidžane oprati i očistiti
2. Staviti da proključa voda, sirće, 4 kašike soli i 3 kašike šećera pa skuvati prirpemljeno povrće
3. Nakon toga, samleti na mašini za meso
4. Na 4 dl zagrejanog ulja pržiti mleveno povrće, dok ne ostane trag po dnu šerpe
5. Dodati so i šećer, iseckan beli luk i konzervans (po želji dodati ljute papričice)
6. Toplo sipati u tegle i uviti u ćebad

Slični recepti

Komentari