Bukovače na "sekelji" način
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 100 g crnog luka
- 1 kašika mlevena paprika
- 600 g bukovače
- 100 g šargarepe
- 1 kašika lista peršuna
- biber u zrnu
- 2 dl kisele pavlake
- so
Priprema
- Na malo ulja dinstati iseckan crni luk
- Kad luk postane staklast dodati mlevenu papriku i iseckanu bukovaču
- Dinstati dok ne omekša
- U drugoj posudi dinstati izrendanu šargarepu, peršun i nekoliko zrna bibera
- Kad je smesa gotova propasirati je i pomešati sa dinstanim pečurkama
- Posoliti, još malo kuvati i na kraju dodati pavlaku