Liker od južnog voća
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 veća pomorandža
- 40 zrna pržene kafe
- 2 dl prirodnog 95% alkohola
- 100 g šećera
Priprema
- Pomorandžu ili 4 mandarine dobro oprati, osušiti i vrhom oštrog noža napraviti 40 ureza u kori, pazeći da ne budu suviše duboki
- U svaki urez staviti zrno kafe
- Pomorandžu (ili mandarine) staviti u sterilisanu staklenu teglu
- Preliti akloholom
- Sipati 1 dl vode i promućkati
- Teglu hermetički zatvoriti i ostaviti 10 dana na mračnom suvom mestu
- Nakon toga, rastopiti šećer u 1 dl vode i stvaiti da proključa
- Kuvati 3 minuta
- Sirup ohladiti i sipati u teglu
- Ponovo zatvoriti i ostaviti da odstoji još 14 dana
- Liker procediti i sipati u flašu
- Izađe oko 0,5 l pića
