Pečeno prase
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 očišćeno prase za pečenje
- 1 prazna staklena boca piva
- 4 drvene letvice
- 1 orah
- so
Priprema
- Očišćeno prase spremno za pečenje oprati, obrisati i ravnomerno posoliti spolja i iznutra
- Ostaviti ga usoljeno sat-dva i to položeno na leđa
- Nakon toga, u usta staviti orah da bi se glava dobro ispekla
- Praznu dobro opranu bocu piva staviti u trbušnu duplju i zašiti je koncem
- Namestiti prase preko daščica kao da kleči ali da ne dodiruje pleh
- Premazati mašću ili uljem i staviti u dobro zagrejanu rernu d se peče
- Paziti da vatra ne bude prejaka da koža ne ispuca
- Peći 2,5-3 sata
- Gotovo prase ohladiti, pažljivo skinuti konac, izvaditi bocu, izvaditi orah i meso iseći na male komade