Varivo od pasulja i boranije

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 250 g belog pasulja tetovca
  • 250 g dimljene mesnate slanine
  • 100 g kožice od dimljene slanine
  • 200 g crnog luka
  • 500 g boranije
  • 500 g krompira
  • 250 g šargarepe
  • 100 g jabuke
  • 40 g maslaca
  • biber
  • so

Priprema

  1. Suvi beli pasulj očistiti, oprati hladnom vodom i preliti sa 1,5 l vode
  2. Poklopiti šerpi i ostaviti preko noći
  3. Sutradan staviti pasulj da se kuva sa vodom u kojoj je bio
  4. Dodati slaninu u komadu i kožicu, pa kuvati još 50 minuta
  5. Šargarepu i krpmpir očistiti, oprati, iseći na kockice iste veličine a boraniju prepoloviti
  6. Dodati u pasulj i na laganoj vatri kuvati još 25 minuta
  7. Jabuku oljuštiti, očistiti od semenki, iseći na kriške i dodati u varivo, 15 minuta pre kraja kuvanja
  8. Na zagrejanom maslacu pržiti sitno iseckan crni luk do zlatnožute boje
  9. Iz variva izvaditi slaninu i iseći na tanke režnjeve
  10. U varivo dodati ispržen luk, a onda posoliti i pobiberiti
  11. Poslužiti sa slaninom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 4729 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ičija od pogače