Čorba od jagnjeće glave
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 čaša pirinča
- 1 dl soka od paradajza
- 0.5 kašike brašna, 3 kašike ulja
- 1 lovorov list
- peršun
- so
Priprema
- Dobro opati jagnjeću glavu, staviti u lonac, naliti hladnom vodom da ogrezne i kuvati
- Kad provri dodati lovorov list
- Kuvati sat i po, a zatim odvojiti meso od kostiju
- Meso vratiti u supu u kojoj se kuvalo, dodati 2 kašike soka od paradajza i tanku zapršku od proprženog brašna na masnoći
- Nakon toga, dodati opran pirinač i čorbu sasvim skuvati
- Pre služenja posuti iseckanim listom peršuna