Zapečeni oslić u sosu od senfa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g fileta oslića (4 fileta)
- 200 g crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 kašike senfa
- 3 kašike kisele pavlake (kiselog mleka)
- 1 kašičica rena
- 1 limun
- 2 kašike maslinovog ulja
- mešavina začina (po izboru)
- biber
- so
Priprema
- Pleh za pečenje (vatrostalnu ciniju) dobro nauljiti, pa po njemu ređati crni luk isečen na kolutove
- Preko luka dodati filete oslića prethodno poprskane limunovim sokom, a preko oslića par sitno iseckanih čenova belog luka
- U odvojenoj posudi umutiti kiselu pavlaku (kiselo mleko) sa senfom (prema ukusu), pa ako je potrebno dodati i kašičicu rena
- Sve dobro promešati, pa preliti preko fileta
- Poprskati sa malo ulja, dodati mesavinu začina, biber i so
- Preko celog pleha staviti aluminijumsku foliju, pa zapeći
- Služiti uz pomfrit ili krompir salatu