Kasato torta sa čokoladom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g keksa
- 200 g oraha
- 250 g putera
- 4 kašike šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 200 g šećera u prahu
- 200 g suvog grožđa
- 100 g čokolade
- 0.5 l mleka
- 4 jajeta
- rum
Priprema
- Na pari umutiti 4 žumanceta sa 4 kašike šećera i vanilin šećerom (smesa treba da bude gusta)
- Posebno umutiti puter sa šećerom u prahu
- U prohlađenu smesu od žumanaca dodati umućen puter i mutiti dok ne postane penasto
- Keks krupnije izlomiti i preliti hladnim mlekom
- Dodati iseckano suvo grožđe poprskano rumom, iseckane orahe i rastopljenu čokoladu
- Dobro izmešati i sastaviti sa smesom o žumanaca
- Zatim, oblikovati tortu
- Ušpinovati 250 g šećera sa malo vode gušće nego za slatko
- Umutiti sneg od belanaca i u tankom mlazu sipati ušpinovan šećer neprekidno muteći
- Mutiti dok se smesa ne ohladi, pa preliti preko torte