Širdan

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g teleće iznutrice (ili jagnjeće)
  • 4 kašike rastopljene masti ili ulja
  • 200 g crnog luka
  • 150 g pirinča
  • biber
  • so

Priprema

  1. Iznutrice (srce, džigerica, pluća i maramica) oprati, obariti, iseći na komadiće i ispržiti na iseckanom crnim lukom
  2. Posoliti i pobiberiti
  3. Pirinač (rižu) oprati i skuvati u vreloj slanoj vodi pa pomešati sa isprženom izunutricom
  4. Teleću ili jagnjeću maramicu iseći na komade
  5. Na svaki komad staviti kašiku smese i zaviti kao sarmu
  6. Širdan poređati u zamašćenu tepsiju
  7. Ubaciti u zagrejanu rernu i peći oko 30 minuta
  8. Uz širdan dobro idu razne salate
  9. Predlažemo: - Salata od sremuša

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1671 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Slatki tost sa pomorandžom