Rolnice s pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g tankih kora za pitu
- 500 g pečuraka
- 300 g praziluka
- 1 kašika brašna
- 2 dl ulja
- peršun
- 2 jaja
- biber
- so
Priprema
- Na 3 kašike zagrejanog ulja prodinstati sitno isečen praziluk
- Dinstati nekoliko minuta i dodati oprane i sitno isckane pečurke (šampinjone)
- Pržiti dok ne ispari tečnost koju su pustile pečurke
- Začiniti po ukusu, prohladiti i umešati umućena jaja i malo brašna
- Uzeti 3 kore, preseći uzdužno poprskati mešavinom vode i ulja pa staviti deo fila s pečurkama
- Saviti kraće krajeve i brzo uzdužno urolati
- Poređati u podmazan pleh
- Postupak ponavaljati dok se ne utroše sastojci
- Odozgo poprskati uljem
- Rolnice staviti u zagrejanu rernu i peći oko 25 minuta na 200 stepeni C
- Iseći na parčad i toplo poslužiti kao večeru uz kiselo mleko ili jogurt