Rižoto s kruškama i gorgonzolom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g pirinča za rižoto
- 1 glavica crnog luka
- 4 čvrste kruške
- 250 g gorgonzole
- 2 kašike soka od limuna
- 3 grančice majorana
- 1 kašika butera
- biber
- so
Priprema
- Kruške oprati, oljuštiti, iseći na kriške i poprskati sokom od limuna
- U tiganju zagrejati buter i prodinstati iseckan crni luk
- Umešati opran pirinač i kratko propržiti
- Spustiti isečene kruške
- Postepeno dolivati supu, neprestano mešajući dok se ne utroši sva tečnost, a pirinač bude mekan
- Krupno izmrviti sir gorgonzolu i umešati u rižoto
- Oprane listiće majorana iskidati i dodati nekoliko u pirinač
- Posoliti i pobiberiti po ukusu
- Dekorisati majoranom i služiti