Slani fišeci od palačinki

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za palačinke:
• 4 jajeta
• 300 g brašna
• 0.5 kašičice soli
• 400 ml mleka
• Za nadev:
• 3 manja pileća fileta
• 200 g brokolija
• 0.25 korena celera
• 200 g šargarepe
• 300 g tikvica
• 2 kašike ulja
• 4 kašike maslaca
• 125 ml supe od povrća
• biber
• so
• I još:
• 0.5 veze mirođije

Priprema

1. Umutiti brašno, 1/2 kašičice soli, jaja i mleko
2. Ostaviti testo da odstoji 30 minuta
3. Za to vreme oljuštiti šargarepu, oprati i iseći na štapiće
4. Brokoli očistiti, oprati, odvojiti ružice i blanširati 5 minuta u kipućoj posoljenoj vodi
5. Celer oprati, oljuštiti i iseći na štapiće
6. Tikvicu oprati i iseći na tanje kolutove
7. Na zagrejanom maslacu dinstati povrće 3-4 minuta
8. Preliti supom i ostaviti da se kuva
9. Posoliti i pobiberiti
10. Oprati pileće filete, osušiti, začiniti i pržiti 4 minuta na zagrejanom ulju
11. Izvaditi i ostaviti na toplom
12. U zagrejanom tiganju premazanom uljem ispržiti 8 palačinki
13. Pileće meso iseći na štapiće
14. Povrće rasporediti po palačinkama, posuti iseckanom mirođijom i preko toga staviti meso
15. Od palačinki napraviti fišeke

Slični recepti

Komentari