Kineska torta od pirinča
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g pirinča
- 180 g šećera
- 2 jaja
- 8 dl mleka
- 1 kesica vanilin šećera
- 4 jabuke
- 2 kašike džema
- sok od pola limuna
- 50 g prženog badema
- malo soli
Priprema
- Kuvati pirinač u proključaloj blago posoljenoj vodi
- Ocediti i sipati mleko sa 80 g šećera i vanilin šećerom
- Kuvati na laganoj vatri uz često mešanje, dok ne ispari sva tečnost
- Ohladiti i dodati umućena žumanca i sneg od belanaca
- Sipati u okrugli kalup i peći na umerenoj temperaturi oko 25 minuta
- Oljuštiti jabuke iseći ih na listiće i kuvati u 2 dl vode sa 100 g šećera i sokom od limuna dok ne omekšaju
- Smesu od pirinča prevrnuti na tanjir, premazati džemom (od kajsija) i rasporediti kuvane jabuke
- Posuti listićima badema