Pileći ražnjići, krompir i salata
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 700 g krompira
- 400 g pilećih fileta
- 8 grana ruzmarina
- 4 paradajza
- 2 tikvice
- 2 paprike
- balzamiko sirće
- morska so
- bosiljak
- biber
- 4 kašike ulja
Priprema
- Oljuštiti, oprati krompir, preseći ga na pola i ravnom stranom poređati u nauljen pleh
- Preliti sa 2 kašike ulja, posuti solju i iglicama ruzmarina (grane ogoliti do 2/3 dužine)
- Pleh ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći oko 30 minuta
- Pileće filete iseći na kocke veličine zalogaja
- Paprike oprati i iseći
- Tikvice oprati i iseći na kolutove 1 cm debele
- Grane ruzmarina zašiljiti i na njih nabosti meso i pripremljeno povrće
- Posoliti i pobiberiti
- Premazati sa 2 kašike ulja i peći 12 minuta na roštilju ili u gril tiganju
- Paradajz iseći na kriške
- Dodati iseckan bosiljak, sirće, biber i so
- Na 4 tanjira servirati ražnjiće, krompir i u posebne činije paradajz salatu