Domaći kečap

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 15 kg paradajza
• 3 dl čaja od origana
• 1 kesica konzervansa
• 1 kašičica bibera
• 0.5 kg šećera
• 150 g gustina
• 1 dl sirćeta
• 150 g soli

Priprema

1. Paradajz oprati i ocediti
2. Iseckati i staviti da se prokuva
3. Procediti ga, pa dodati šećer i so i ponovo staviti da se kuva
4. Kad počne da se zgušnjava dodati sve začine i nastaviti sa kuvanjem
5. Na samom kraju kuvanja dodati gustin razmućen u malo vode i konezrvans
6. Prokuvati par minuta
7. Vruć kečap sipati u suve sterilisane tegle
8. Ostaviti da se ohladi pa povezati celofanom
9. Čuvati na hladnom mračnom mestu

Slični recepti

Komentari