Beze torta s pinjolama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 3 žumanca
- 100 g šećera
- 100 g putera
- 50 g mlevenih pinjola
- brašno po potrebi
- prašak za pecivo
- 3 kašike mleka
- I još:
- 3 belanceta
- 300 g raznog bobičastog voća
- 250 g svežeg švapskog sira
- 250 ml slatke pavlake
- 200 g šećera
- 1 kašika gustina
- malo praška za pecivo
- 4 kašike pinjola ili
- iseckanih badema
Priprema
- Priprema testa:
Umutiti puter sa šećerom - Dodati žumanca, brašna toliko da se dobije testo srednje tvrdo, pinjole (ili badem), 2 kašičice praška za pecivo i mleko
- Testo sipati u 2 kalupa prečnika 26 cm
- Za beze smesu umutiti belanca sa 180 g šećera
- Dodati gustin i malo praška za pecivo
- Preko obe kore premazati beze smesu
- Posuti pinjolama
- Peći obe kore po 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C
- Ostaviti kore da se ohlade u kalupima
- Očistiti voće
- Umutiti pavlaku sa ostatkom šećera
- Sir prvo razmutiti sa 2 kašike slatke pavlake, a potom i sa ostatkom pavlake
- Nakon toga, umešati pripremljeno voće
- Kore izvaditi iz kalupa
- jednu premazati kremom s voćem
- Poklopiti drugom korom
- Staviti u frižider da se hladi najmanje 30 minuta