Ćevapi
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g junetine bez kosti
- 3 g kuhinjske soli
- biber
- I još:
- 1 kašika tucane paprike
- 100 g crnog luka
- 4 lepinjice
Priprema
- Meso samleti na mašini za meso dva puta
- Nakon toga, posoliti i pobiberiti
- Mesiti rukama oko 15 minuta
- Ostaviti u frižideru 12 časova
- Ćevape oblikovati uz pomoć levka kroz koji se istiska smesa ili rukama
- Otprilike ćevapi treba da su dugački oko 4 cm i deblji od prsta
- Staviti na dobro zagrejani gril ili roštilj
- Smanjiti temperaturu i peći dalje da ćevapi lepo porumene sa svih strana, oko 15 minuta
- Po ukusu posoliti i posuti tucanom paprikom
- Poslužiti uz lepinjice ili sveži hleb i salatu od crnog luka