Karfiol u testu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg karfiola
• 100 g maslaca
• 4 jaja
• 4 kašike mleka
• 3 kašike brašna
• beli biber
• 1 kašika peršunovog lista
• 3 kašike prezle
• 50 g struganog sira

Priprema

1. Očišćen karfiol kuvati u slanoj vodi
2. Kad je upola mekan izvaditi ga i ocediti, pa iskidati na cvetove
3. Umutiti 100 g maslaca, malo soli i dobro izmešati, pa tome dodati biber, 2 kašike struganog sira, 4 žumanca, 4 kašike mleka i brašno
4. Sve dobro izmešati i pažljivo dodati sneg od 4 belanca
5. U pripremljnu masu spustiti cvetove karfiola i izmešati
6. Dobro zamastiti posudu za pečenje posuti prezlama i sipati masu od karfiola, pa staviti u pećnicu da se peče, dok dobjie zlatno žutu boju
7. Onda izručiti na dasku i seći na kriške
8. Poređati na toplu posudu i posuti struganim sirom
9. Poslužiti toplo

Slični recepti

Komentari