Zapečeno belo meso s pečurkama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g pilećih grudi
• 200 g svežih šampinjona
• 200 g kačkavalja
• 3 čena belog luka
• 2 ravne kašike brašna
• 0.5 kašičice majčine dušice
• 100 g crnog luka
• 200 ml mleka
• 50 g maslaca
• 1 dl ulja
• biber
• so

Priprema

1. Povrće očistiti i oprati
2. Pileće meso oprati, ocediti i iseći na šnicle
3. Na 2 kašike zagrejanog ulja pržiti iseckanu glavicu crnog luka
4. Kad luk postane staklast dodati na tanke listiće isečene pečurke
5. U pržene šampinjone umešati iseckan beli luk i majčinu dušicu
6. U drugom tiganju na zagrejnaom ulju pržiti šnicle od belog pilećeg mesa
7. Priprema bešamel sosa: Rastopiti maslac
8. Dodati brašno i pržiti mešajući žicom za mućenje
9. Brašno mora da ostane belo
10. Neprestano mešajući sipati mleko
11. Posoliti i pobiberiti
12. Kad se sos zgusne skloniti sa ringle
13. Prženo meso staviti u nauljenu tepsiju
14. Na svaku šniclu naneti fil od luka i šampinjona
15. Preko svega toga sipati bešamel sos
16. Odozgo narendati kačkavalj
17. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći desetak minuta

Slični recepti

Komentari