Kroketi sa šunkom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g šunke
- 2 kriške starog hleba
- 1.3 dl mleka
- 100 g oštrog brašna
- 20 g maslaca
- 2 jaja
- 50 g prezle
- 2 dl ulja za prženje
- biber
- so
Priprema
- Kriške hleba natopiti u vodi i kad omekšaju dobro ih ocediti.
- Izmešati mleko, 20 g maslaca, oceđen hleb i 10 g oštrog brašna.
- Sve zajedno kuvati, mešajući dok ne postane gusta smesa.
- Ohladiti i onda umešati 1 jaje i iseckanu šunku. Posoliti i pobiberiti.
- Praviti kratke debele kobasice, uvaljati ih prvo u brašno, zatim u razmućeno jaje i onda u prezlu.
- Pržiti na vrelom ulju.
- Posužiti uz neki slani preliv, jogurt, kiselo mleko...