Enčila sa pasuljem

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 14 tortilja
• 500 g mlevenog junećeg mesa
• 2 šolje šarenog pasulja
• 1 čaša soka od paradajza
• 1 ljuta papričica
• 100 g parmezana
• 2 paprike
• 2 kašike ulja
• so

Priprema

1. Pasulj prebrati, oprati i napola skuvati pa ocediti
2. Crni luk i paprike očistiti, oprati, napola skuvati u posoljenoj vodi i ocediti
3. Na zagrejanom ulju kratko propržiti crni luk i paprike
4. Dodati mleveno meso i pržiti na srednjoj temperaturi dok meso ne omekša
5. Potom dodati pasulj i iseckanu ljutu papričicu
6. Dobro izmešati i skloniti sa vatre
7. Prohlađenom smesom od mesa puniti tortilje
8. Urolane tortilje ređati u posudu za pečenje
9. Preliti sokom od paradajza i staviti u zagrejanu pećnicu
10. Peći oko 30 minuta da tortilje lepo porumene
11. Dekorisati parmezanom i poslužiti toplo

Slični recepti

Komentari