Teleća džigerica sa šampinjonima

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g teleće džigerice
  • 400 g šampnjona
  • 50 g dimljene slanine
  • 4 mlada crna luka
  • 100 ml belog vina
  • 80 g maslaca
  • 3 kašike ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Mladi luk očistiti i oprati, a šampinjone obrisati čistom vlažnom krpom
  2. Džigericu oprati i ocediti
  3. Na malo rastopljenog maslaca i ulja propržiti sitno iseckanu slaninu
  4. Dodati džigericu isečenu na kocke veličine zalogaja, pa pržiti mešajući oko 3 minuta
  5. Iz tiganja izvaditi džigericu
  6. U isti tiganj dodati iseckan mladi luk i šampinjone isečene na tanke listiće
  7. Dodati preostali maslac, posoliti, pobiberiti sveže mlevenim biberom i naliti belim vinom
  8. Kuvati 5-6 minuta na laganoj vatri
  9. Zatim, dodati džigericu i kuvati još 10 minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 4143 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Nutela torta - za uživanciju