Rižoto s lignjama i celerom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 700 g lignji
• 350 g pirinča
• 100 g crnog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 40 g sosa od paradajza
• 80 g korena celera
• 6 dl vode
• 30 g putera
• biber
• so

Priprema

1. Lignje očistiti, oprati i iseći na komade, pa propržiti na zagrejanom maslinovom ulju
2. Dodati narendan celer, sitno iseckan luk, biber i so
3. Sipati vino i dinstati dok lignje ne omekšaju
4. Nakon toga, dodati opran pirinač, puter, ukuvan paradajz (sos) i polako dinstati uz dolivanje vode ili bistre supe dok pirinač ne omekša
5. Uz ovaj rižoto dobro ide rendani parmezan ili drugi rendani sir

Slični recepti

Komentari