Makarone sa tikvicama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g kratkih makarona
- 400 g malih tikvica
- 250 g starog sira
- 30 g oraha u jezgru
- 0.5 veze vlašca
- 4 kašike ulja
- 30 g putera
- biber
- so
Priprema
- Oprati male tikvice (400 g), odseći krajeve i iseći na tanke kolutove
- U tefonski tiganj sipati ulje i 1 dl vode
- Kad proključa posoliti i dodati kolutiće tikvica
- Dinstati na nižoj temperaturi oko 10 minuta, uz češće prevrtanje, sve dok ne ispari voda u tiganju i tikvice sasvim ne omekšaju
- U činiju za služenje izručiti 250 g izmrvljenog sira (najbolje ovčiji), umešati iseckan vlašac i 30 g oraha usitnjenih prstima
- Makarone (400 g) skuvati po uputstvu na pakovanju, ocediti i izručiti u činiju sa sirom
- Dodati rastopljen 30 g putera i tikvice
- Sve izmešati, pobiberiti i odmah služiti
- Previdjeno za 4 osobe
