Brokoli sa sirom iz rerne
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jajeta
- 800 g brokolija
- 2 kašike brašna
- 1 čaša kiselog mleka
- 1 šolja mleka
- mleveni biber
- 0.5 kašičice soli
- 2 kašičice senfa
- 200 g rendanog parmezana
Priprema
- U ključalu blago posoljenu vodu dodati opran i na cvetove iskidan brokoli
- Kuvati 3-4 minuta, tako da bude kuvan a ostane čvrst
- Ocediti brokoli i isprati hladnom vodom, da zadrži boju
- Umutiti jaja sa brašnom
- Dodati slatko i kiselo mleko
- Posoliti, pobiberiti pa umešati senf i trećinu narendanog parmezana
- U podmazanu posudu za pečenje rasporediti brokoli i posuti sa malo rendanog parmezana
- Preko toga sipati začinjena jaja tako da budu prelivni svi sastojci u posudi
- Protresti posudu i posuti preostalim parmezanom
- Ubaciti u rernu zagrejanu na 220 stepeni C, i peći oko 30 minuta
- Iseći na parčad i toplo služiti